بعض المواد تختلف وتتغير عند مزجها بمواد أخرى وبعضها تظل محتفظة بحالتها وشكلها. وفي هذا المقال سوف نتعرّف على تجربة خلط الزيت بالماء. فهناك بعض المواد تختلط ببعضها جيدًا وتصبح كيان واحد، وهناك مواد أخرى عند مزجهما مستحيل أن يصيروا أصدقاء ويظلان منفصلان عن بعضهما البعض.
اخترنا لكم اليوم تجربة سهلة وممتعة ومثيرة أيضًا يفضل الكثير من المعلمات القيام بها مع طلابهم في الصفوف الإبتدائية في صف العلوم، كما يمكن أن يقوم بها الآباء مع أطفالهم في المنزل. وسوف نستعرض معك عزيزي القاريء من خلال هذا المقال طريقة عمل التجربة بالخطوات مع توضيح الأدوات المستخدمة اللازمة لعملها.
الأدوات المستخدمة في تجربة خلط الزيت بالماء
- زجاجة مشروبات غازية صغيرة.
- ماء.
- ألوان تلوين الطعام.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الطعام.
- سائل صابون غسيل الأطباق.
خطوات عمل تجربة خلط الزيت بالماء
- في وعاء صغير به قليلٌ من الماء أضف بضع قطرات من ألوان الطعام إلى الماء وقلبهما معًا حتى تمام الإمتزاج.
- صب حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء الملون مع ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي في زجاجة المشروبات الغازية الصغيرة.
- أغلق الغطاء بإحكام وقم بهز الزجاجة بأقصى ما تستطيع من قوة.
- ضع الزجاجة مرة أخرى وإلقي نظرة عليها، ثم أعد تكرار العملية أكثر من مرة مع تدوين ملاحظاتك.
- إن السوائل (الماء والزيت) قد تختلط معًا ولكن في النهاية سوف يطفو الزيت مرة أخرى إلى الأعلى.
تفسير التجربة
- إن الماء غالبًا ما يختلط مع جميع السوائل لتكوين المحاليل.
- ولكن الزيت والماء لا يمتزجان معًا، فما التفسير العلمي لذلك؟
- إن جزيئات الماء تنجذب بشدة لبعضها البعض.
- كما يحدث أيضًا مع جزيئات الزيت التي تمتزج ببعضها البعض أيضًا.
- ولكن الزيت والماء لا يختلطان مع بعضهما البعض، بل يظلا ينفصلان ويطفو الزيت فوق الماء لأن كثافته أقل.
- ولكن إذا كنت تعتقد حقًا أن الزيت والماء ينتميان إلى بعضهما البعض، فحاول إضافة بعض سائل غسيل الأطباق أو المنظفات إليهما.
- ينجذب المنظف إلى كل من الماء والزيت مما يساعدهم جميعًا على الالتحام معًا وتشكيل ما يسمى بالمستحلب.
- يعد هذا مفيدًا جدًا عند غسل تلك الأطباق الدهنية، حيث يقوم المنظف بإزالة الزيت والأوساخ من الأطباق وفصلهما إلى الماء، رائع جدًا!
الدروس المستفادة من التجربة
تعد تجربة خلط الزيت بالماء من الدروس العلمية الهامة التي توضح الفرق بين أنواع السوائل وكيفية امتزاجها معًا. ونحب أن نرشح لك أن تقوم يهذه التجربة مع أطفالك بالمنزل لأنها:
- تجربة سهلة يمكن عملها بمواد متوفرة في كل منزل.
- توضح هذه التجربة مفهوم الكثافة والفرق بين كثافة السوائل بالنسبة لبعضها البعض.
- يمكن استعمال هذه التجربة لإبتكار أساليب أفضل لإزالة الزيوت والدهون من الأطباق بإستخدام الماء وسائل تنظيف الصحون.
- تستطيع معلمات المدارس الإبتدائية القيام بهذه التجربة مع طلابهم وتكليفهم بتدوين ملاحظاتهم الشخصية بعد إجراء هذه التجربة البسيطة.
وفي النهاية، أتمنى أن تقوموا بعمل هذه التجربة في المنازل مع أطفالكم أو في المدارس مع طلابكم. ولا تنسى عزيزي القاريء أن تقوم بمتابعتنا أيضا عبر منصات التواصل الاجتماعي:
