سوف نبدأ بهذا المقال عن “أهمية المعادن Minerals في النظام الصحي المتوازن للأطفال” سلسلة من المقالات عن موضوع في غاية الأهمية وهو Healthy Diet أو النظام الصحي المتوازن للجميع بصفة عامة وللأطفال في مرحلة النمو بصفة خاصة.
فالنظام الصحي المتوازن يجب أن يشتمل على كل ما يحتاجه الجسم من:
- معادن.
- فيتامينات.
- كربوهيدرات.
- بروتينات.
توفر كل مجموعة غذائية جزء مما يحتاجه الجسم من طاقة ومواد تساعده على النمو بشكل صحي وطبيعي. مثل الكالسيوم لنمو العظام، والكربوهيدرات والسكريات لإمداد الجسم بالطاقة وفي السطور التالية سوف نتحدث عن أهمية المعادن في النظام الغذائي المتوازن للأطفال.
المعادن Minerals
تعد المعادن واحدة من أهم المواد الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه الحيوية الضرورية للبقاء على قيد الحياة.
وتنتج المعادن من الأرض ولا يمكن صنعها بواسطة الإنسان. حيث تحصل النباتات على المعادن من التربة، والحيوانات والإنسان يحصلون عليها من الغذاء. والمعادن الخمسة الرئيسية في جسم الإنسان هم:
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الماغنسيوم.
أهمية المعادن Minerals لجسم الإنسان
تساعد المعادن مثل الفيتامينات جسمك على النمو والبقاء بصحة جيدة. ويستخدم الجسم المعادن للعديد من الأشياء مثل:
- بناء عظام قوية.
- إرسال النبضات العصبية.
- بعض المعادن تستخدم في صنع الهرمونات.
- الحفاظ على نبضات قلب طبيعية.
ومن أهم المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان:
الكالسيوم Calcium
يعتبر الكالسيوم هو أهم معدن عندما يتعلق الأمر بعظامك. ويساعد هذا المعدن في بناء عظام قوية بحيث يمكنك القيام بكل شيء من الوقوف بشكل مستقيم إلى تسجيل هدف الفوز. كما أنه يساعد في بناء أسنان قوية وصحية لقضم الطعام اللذيذ.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
- منتجات الألبان مثل: الحليب والجبن والزبادي.
- الأسماك مثل: سمك السلمون المعلب والسردين.
- الخضراوات الورقية الخضراء مثل: البروكلي.
- الأطعمة المدعمة بالكالسيوم مثل: حليب الصويا وعصير البرتقال والحبوب.
الحديد Iron
يحتاج الجسم إلى الحديد لصنع الهيموجلوبين، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء الذي ينقل الأكسجين من رئتيك إلى باقي أجزاء الجسم. حيث يحتاج جسمك بالكامل إلى الأكسجين للبقاء بصحة جيدة وعلى قيد الحياة.
الأطعمة الغنية بالحديد
- اللحوم مثل: اللحوم الحمراء، الدجاج، الديك الرومي.
- التونة والسلمون.
- البيض.
- البقوليات.
- البطاطس بالقشر.
- الفواكه المجففة مثل الزبيب.
- البروكولي.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان ودقيق القمح الكامل.
البوتاسيوم Potassium
يحافظ على عمل العضلات والقلب والجهاز العصبي بصورة صحيحة وصحية.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
- الموز.
- الطماطم.
- البطاطس والبطاطا الحلوة بالقشر.
- الخضروات الخضراء مثل السبانخ والبروكولي.
- الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون.
- الألبان والزبادي.
- البقوليات مثل الفول والعدس والبازلاء.
الزنك Zinc
إن الزنك مهم جدًا لنظامك المناعي Immune System، وهو الجهاز الخاص بالدفاع عن الجسم ومحاربة الأمراض والإلتهابات والعدوى. كما يساعد الزنك على نمو الخلايا وإلتئام الجروح.
الأطعمة الغنية بالزنك
- لحم البقر والدجاج الداكن.
- الحليب واللبن والأجبان.
- المكسرات مثل الكاجو واللوز والفول السوداني.
- البقوليات مثل الفول والعدس والبازلاء.
ماذا يحدث إذا لم يحصل الإنسان على حاجته من المعادن Minerals؟
عندما لا يحصل الإنسان على ما يكفي من هذه المعادن المهمة، يمكن أن يواجه مشاكل صحية. على سبيل المثال يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم خاصة عند الأطفال إلى ضعف العظام.
وقد يتناول بعض الأطفال فيتامينات متعددة تحتوي أيضًا على معادن لكن معظم الأطفال لا يحتاجون إليها إذا اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا. لذا ننصحكم بتناول تلك المعادن الطبيعية للحفاظ على صحتكم.
وفي نهاية هذا المقال عن أهمية المعادن Minerals في النظام الصحي المتوازن للأطفال، أتمنى أن أكون قد قدمت نصائح ارشادية عامة يسهل اتباعها لضمان نظام غذائي صحي لطفلك. ولكن أحب أن أنوه بضرورة استشارة الطبيب الخاص بطفلك أولًا قبل اتباع أي نظام غذائي. ولا تنسى عزيزي القاريء أن تقوم بمتابعتنا أيضًا على منصات التواصل الاجتماعي:
