كيف حالك أيها المستكشف الصغير؟ سوف نقوم اليوم بالتعرّف على الفرق بين المواد القابلة وغير القابلة للذوبان في الماء. فلتستعد لهذه المغامرة الشيقة.
حيث يعتبر درس المواد القابلة وغير القابلة للذوبان من الدروس العلمية المفضلة للكثيرين من أطفالنا الصغار حيث يقومون بزيارة المعمل المدرسي لعمل التجارب الخاصة بهذا الدرس الشيق. ويعلمك هذا الدرس كيفية فصل هذه المواد غير القابلة للذوبان عن الخلائط المختلفة.
المواد القابلة وغير القابلة للذوبان في الماء
يمكننا تقسيم المواد إلى قسمين غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان. حيث تذوب المواد القابلة للذوبان في السوائل بينما لا تذوب المواد غير القابلة للذوبان في السوائل. ومع ذلك، في بعض الأحيان يتعين علينا فصل المواد التي لا تذوب عن بعض المخاليط “على سبيل المثال، فصل أوراق الشاي عن خليط الشاي أو فصل المعكرونة المسلوقة عن الماء”. فكيف يحدث ذلك؟ هذا ما سوف نستكشفه في السطور التالية.
كيف يمكننا فصل المواد غير القابلة للذوبان في الماء؟
عن طريق الغربلة أو التصفية
أمثلة لاستخدام طريقة التصفية في حياتنا اليومية:
- تصفية الأرز أو النودلز لفصلهما عن الماء.
- لتصفية خليط من البن المصنوع من حبوب البن المطحونة.
- تصفية خليط من الشاي المصنوع من أوراق الشاي.
كيف يمكنك تنقية خليط من البن المصنوع من حبوب البن المطحونة؟
- ضع البن المطحون في ورق ترشيح في حامل خاص.
- الآن صب الماء الساخن على القهوة.
- سيسمح ورق الترشيح لمحلول الماء والقهوة بالمرور إلى الكوب، بينما يترك البن المطحون الذي لا يذوب في ورق الترشيح “التنقية”.
أمثلة على المواد القابلة والغير قابلة للذوبان
لا تذوب الأحجار في الماء العادي، ولكن حتى الجرانيت يمكن أن يذوب ببطء شديد عندما يتعرض للأمطار الحمضية لفترة طويلة. ذلك لأن الماء أصبح حامضيًا.
وفيما يلي بعض الأمثلة على المواد الغير قابلة للذوبان والقابلة للذوبان في الماء.
المواد غير القابلة للذوبان في الماء Insoluble Materials
- الرمل: لا يذوب الرمل في الماء. عند إضافته، فإنه يعلق في الماء ويستقر تدريجيًا. ومن ثم فهو غير قابل للذوبان.
- الدقيق: لا يذوب في الماء لأنه مصنوع في الغالب من النشا، الذي يحتوي على هيكل حلزوني معبأ بإحكام يمنعه من الترابط مع جزيئات الماء، مما يجعله غير قابل للذوبان في الماء.
- الصخور: يعتمد على نوع الحجر. بشكل عام، الضخور لا تذوب في الماء، ولكن بعض الصخور قد تذوب بفضل التغييرات البيئية ولكن تحتاج إلى وقت كبير جدًا.
- الحصى: لا يذوب في الماء.
المواد القابلة للذوبان في الماء Soluble Materials
- الصابون: تتكون جزيئات الصابون من جزء غير قطبي “كارهه للماء” أي قابلة للذوبان في الدهون) وجزء قطبي (“محبّ للماء” أي قابل للذوبان في الماء).
- الملح: الملح والسكر والكحول والحبر والمنظفات هي مواد قابلة للذوبان في الماء.
ونحب أن ننوه أن قابلية أو عدم قابلية بعض المواد للذوبان قد تختلف تبعًا لبعض الظروف المناخية أو التغييرات عبر السنوات أو عوامل التعرية البيئية. وأخيرًا نتمنى أن يكون درسنا العلمي لليوم قد أفادكم. ولا تنسى عزيزي القاريء أن تقوم بمتابعتنا أيضًا عبر منصات التواصل الاجتماعي:
